Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Содержание

Плюсы и минусы мультиварок с 3D-нагревом

Как и любая функция, 3D-нагрев имеет две стороны – положительную и отрицательную. Во многом люди выбирают ту или иную технику ориентируясь на собственные предпочтения и запросы

Прежде чем сделать вывод о необходимости приобретения мультиварки с функцией трёхмерного нагрева, стоит обратить внимание на плюсы

  • мультиварка, в основе работы которой лежит принцип индукционного нагрева, будет готовить на 25–30% быстрее;
  • выпечка будет готовиться равномерно, пропекаться одновременно со всех сторон, оставаясь воздушной внутри;
  • блюда больше не нужно переворачивать, особенно актуально для режима «Выпечка»;
  • благодаря равномерному и постепенному прогреву больше не нужно будет беспокоиться о пригорании;
  • если в чаше нет продуктов – мультиварка не будет готовить, ещё одна новая особенность индукционных помощниц;
  • благодаря наличию автоматического отключения, после завершения процесса приготовления, не произойдёт перегрева пищи;
  • мясо и птица получатся с румяной корочкой.

Минусов у мультиварки с такой функции всего два:

  1. Большие траты энергии. Для приготовления пищи 3D мультиварке требуется больше мощности, значит она будет потреблять больше электричества. Но этот минус нивелируется сокращением времени на приготовление пищи. Получается, что электричество будет потребляться примерно столько же, сколько в старых моделях мультиварок без 3D-режима.
  2. Высокая цена. Стоимость у таких мультиварок выше на несколько тысяч рублей и зависит от именитости бренда. Вместе с тем новые индукционные мультиварки гораздо безопаснее предшественниц. С ними можно не бояться короткого замыкания.

Мультиварка: для чего используется и как работает

Мультиварка является многофункциональным устройством, которое предназначено для приготовления разных блюд в автоматическом режиме. Девайс обладает базовым набором функций, среди которых тушение, варка, приготовление на пару, выпечка, крупы, каши и другие. Некоторые модели дополнительно оснащены возможностями других кухонных приборов: сковородки, скороварки и аэрогриля.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

С помощью мультиварки можно приготовить множество разнообразных блюд

Процесс приготовления пищи может осуществляться без постоянного контроля со стороны человека. Достаточно положить ингредиенты и запрограммировать этапы готовки, задав температуру и время. Блюдо прогревается равномерно со всех сторон, благодаря функции 3D нагрева. Режим «Отложенный старт» позволит приготовить блюдо к заданному времени.

Устройство мультиварок любого типа идентично. Прибор состоит из корпуса с крышкой и электронным дисплеем, в нижней части которого располагается нагревательный элемент. Он может быть индукционным или трубчатого типа. В первом случае чаша с утолщенными стенками нагревается за счет электромагнитных волн. Второй вариант представлен ТЭНом, который отдает тепло на круглые диски, которые располагаются под емкостью. При этом большой диск является элементом нагрева, а маленький (внутренний) – температурный датчик, который отвечает за процесс приготовления. Он включается и отключается периодически в зависимости от программы.

Блюда готовятся в чаше с керамическим или тефлоновым покрытием. Мультиварка дополнительно комплектуется емкостью с отверстиями для приготовления блюд на пару, лопаткой для перемешивания, мерным стаканчиком и прочими аксессуарами.

Процесс приготовления блюд в мультиварке является простым. В чашу закладываются определенные ингредиенты, плотно закрывается крышка и выбирается необходимая программа на дисплее. Устройство начинает работать, самостоятельно подбирая температурный режим и время приготовления блюда в зависимости от режима. По завершению процесса автоматически включается функция подогрева, которую при желании можно отключить.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Устройство мультиварки с откидной крышкой

Стоит ли покупать мультиварку: достоинства и недостатки устройства

Умная помощница обладает рядом преимуществ. В процессе приготовления блюда в ней сохраняют все полезные витамины и микроэлементы, что положительно отражается на аромате и вкусе пищи. Благодаря специальному внутреннему покрытию чаши, готовить можно без жира и масла. В процессе приготовления пищи не кухне практически отсутствуют запахи, благодаря плотно закрытой крышке.

Прибор работает в автоматическом режиме, что экономит время хозяйки, которая может не контролировать процесс. К тому же он является полностью безопасным, поскольку происходит практически без вмешательства человека. После приготовления пища еще длительное время будет теплой, благодаря теплоизоляционным свойствам наружных стенок чаши.

Блюдо в чаше мультиварки не пригорает. Это положительно сказывается не только на его качестве, но и способствует простоте очистки емкости после приготовления пищи. Емкость является универсальной, что дает положительный ответ на вопрос, можно ли ставить чашу от мультиварки в духовку. Главное, чтобы температура не была выше 260°С, поскольку изделие может деформироваться.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Еда, приготовленная в мультиварке, сохраняет насыщенный аромат и вкус

Прибор имеет небольшие габариты и вес, поэтому не занимает много места. Он отличается мобильностью, что способствует легкой транспортировке. Современные модели девайса оснащены множеством режимов, что облегчает процесс приготовления пищи. Установив таймер, можно отложить процесс на любое время.

Несмотря на неоспоримые преимущества, мультиварка обладает некоторыми недостатками. Она предназначена для приготовления простых блюд. В ней не удастся получить румяную корочку. На приготовление блюд затрачивается на 1,5-2 часа больше, чем при использовании плиты. При выходе из строя чаши подобрать аналог не удастся, нужно будет искать «родной» вариант.

Как выбрать: обзор лучших моделей

Мультиварки отличаются друг от друга по функционалу, мощности, объему. Разберем далее топ-7 лучших моделей с опцией 3D нагрева.

Redmond RMC-IHM302

Модель с объемом 4 л и мощностью 1250 Вт. Из достоинств отмечают стильный внешний вид устройства, антипригарное покрытие, электронное управление. Мультиварка оснащена понятным дисплеем и функцией мультиповар, благодаря которой хозяйки готовят не только традиционные блюда.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Есть 11 автоматических программ, можно готовить блюда во фритюре, печь хлеб, готовить халву и детское питание. Цена Redmond RMC-IHM302 около 9 000 руб.

ENDEVER VITA-130

Мощность 1300 Вт, объем 4 л. Корпус изготовлен из прочного пищевого пластика, в комплекте есть съемная кастрюля, ложка, мерный стакан, красочная книга рецептов.

Популярные статьи  Чем заменить фильтр для кофеварки: делаем своими руками

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Мультиварка подходит для приготовления вареных, жареных, печеных блюд, а также йогуртов и молочных каш. Средняя стоимость 6 000 руб.

Tefal RK807D32

Модель с функцией мультиповар. Есть регулировка времени приготовления, отложенный старт и поддержание тепла. Мощность 1200 Вт, объем 5 л.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Tefal RK807D32 – это отличный выбор для приготовления блюд для большой компании. Корпус изготовлен из металла, устройство выглядит стильно. Меню простое и разнообразное, мультиварка подходит для варки и жарки, а также для приготовления теста и выпечки. Цена около 10 000 руб.

Bosch MUC48W68

Удобная модель для частого использования. Чаша покрыта тефлоном, что обеспечивает долгий срок службы. Есть функции фритюр, паста, йогурт. Мощность 1200 Вт, объем 5 л.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Мультиварка нагревается быстро, в комплекте есть чаша для приготовления блюд на пару. Модель выглядит дорого, бело-серебристый корпус гармонично вписывается в любой интерьер. Цена около 15 000 руб.

Polaris PMC 0489IH

В комплекте чаша с тефлоновым покрытием 4 л, мерная и плоская ложка, половник, книга на 200 авторских рецептов. Мощность 1250 Вт, есть функция поддержания тепла и управления со смартфона.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Корпус выполнен из пластика и металла. Дополнительная опция — регулировка времени приготовления, Sous-Vide (приготовление в вакууме). Из плюсов пользователи отмечают удобную крышку и ручку для переноски, красивый внешний вид. Цена около 6 500 руб.

Element El’Chef FWA01PВ

Мультиварка и скороварка в одном устройстве. Чаша 5 л, мощность 1400 Вт. Нагревается быстро, есть опции отложенный старт, поддержание тепла, таймер на 2 часа. Модель оснащена дополнительными функциями самоочистки, голосовым помощников, сенсорным управлением.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Корпус изготовлен из пластика, внешний вид модели выделяется среди других мультиварок — Element El’Chef FWA01PB выглядит стильно и дорого. Стоимость около 20 000 руб.

Cuckoo CMC-HE1055F

Устройство мощностью 1400 Вт, объем чаши 5 л. Есть программа голосовой помощник, отложенный старт, функция самоочистки. Корпус пластиковый, управление электронное. Максимальное время установки таймера 13 часов. Чаша толстая, защищена от перегрева. Стоимость Cuckoo CMC-HE1055F около 35 000 руб.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

При выборе обращайте внимание на комплектацию — важно, чтобы все составляющие были в коробке. Изучают физические характеристики — объем и мощность. Если семья небольшая, то достаточно чаши объемом 3-4 л

Если семья небольшая, то достаточно чаши объемом 3-4 л

Для больших компаний — от 5 л и больше

Если семья небольшая, то достаточно чаши объемом 3-4 л. Для больших компаний — от 5 л и больше.

Пластиковые корпусы практичны и просты в уходе, вписываются в любую кухню. Металлические стоят дороже и подходят для современных интерьеров

Важно обратить внимание на размеры и вес мультиварки — для небольших кухонь покупают компактные модели

Особенности работы устройств

Мультиварка – сравнительно новый представитель кухонной техники. Этот многофункциональный агрегат работает в автоматическом режиме, позволяет готовить самые разнообразные блюда. Внутри располагается чаша для продуктов. Нагрев осуществляется и по периметру чаши, и по нижней части. Это способствует равномерному прогреванию продуктов. Мультиварка оснащена датчиками, которые осуществляют контроль за основными параметрами, ответственными за приготовление пищи – температурой и давлением.

В зависимости от массы продуктов, они рассчитывают длительность процесса, степень нагрева. Корпус мультиварки является своеобразным термосом, сохраняющим тепло внутри аппарата. В верхней части предусмотрен паровой клапан, в нижней – отсек для стекания капель конденсата. Устройство оснащено удобным дисплеем.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Аэрогриль, он же конвекционная печь, способен заменить собой практически все кухонные приборы. В нём можно приготовить любое блюдо, использовать для копчения мяса или рыбы, сушки зелени, грибов и фруктов. Его можно использовать как стерилизатор при консервировании, как мангал для готовки шашлыка, как духовку для выпечки бисквита. Устройство представляет собой стеклянную ёмкость, установленную на подставке и закрытую крышкой.

В крышке находятся вентилятор и нагреватель. На поверхности емкости расположена панель управления. Можно подобрать необходимую температуру (от 60 до 260 градусов), вентилятор обеспечивает равномерное прогревание продуктов. Прибор имеет несколько решеток для пищи, противень, шампуры. Для извлечения горячих продуктов предусмотрены щипцы.

Доступные режимы и функции

Поскольку аэрогриль является аналогом конвекционной печи, с его помощью можно готовить различные блюда. Он имеет более девяти режимов, в число которых входят:

  • разморозка;
  • сушка;
  • варка;
  • копчение;
  • запекание;
  • гриль и др.

Благодаря комбинации режимов можно приготовить вкусную и сочную еду без страха, что она подгорит или не доварится.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Мультиварка также имеет более десяти режимов приготовления пищи, которые отмечены названиями блюд, как, например:

  • суп;
  • жареные блюда;
  • йогурт;
  • молочные каши;
  • тушеные блюда;
  • выпечка;
  • каши и крупы и др.

Такое разделение облегчает выбор нужного режима. Единственным неудобным моментом является необходимость комбинировать способы приготовления, если блюдо подразумевает предварительное обжаривание, а затем тушение ингредиентов. Необходимо самостоятельно выбирать соответствующие режимы. Этот процесс может занимать больше времени и придётся контролировать работу прибора.

Советы специалистов

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

  1. В случае, когда пользователь приобретает мультиварку, чтобы приготовить пищу по стандартной программе, дополнительный режим мультиповар не будет оценен по достоинству. Для хозяек, любящих разнообразить ежедневное меню, такая опция станет незаменимым помощником в приготовлении различных рецептов;
  2. Модели с дополнительным функционалом необходимы для выполнения сложных манипуляций, когда еду требуется готовить в несколько этапов. Например, не все крупы успевают приготовиться за установленное системой время, для этого следует ингредиенты доводить до готовности заново, включая тот самый режим. Мультиповар предусмотрен для истребления подобной проблемы, ведь при помощи самостоятельных настроек можно добиться необходимого результата;
  3. Стоимость приборов с наличием дополнительного функционала значительно отличается. Поэтому перед приобретением подобного устройства следует хорошо обдумать его необходимость. Если на протяжении всей эксплуатации будет использоваться только установленное меню, тогда не следует переплачивать деньги за такие модели. Потребители, которых интересуют расширенные возможности, обязательно выберут мультиварку с функцией мультиповар, чтобы не ограничиваться рецептами, предусмотренными прибором заранее;
  4. Выбирать приспособление с ручной настройкой программ стоит тем, кто любит проводить достаточное время на кухне, впечатляя своими кулинарными навыками и создавая новые блюда. В данном случае агрегат станет помощником для воплощения индивидуальных задумок в реальность.

Посмотрите видео о том, как пользоваться программой мультиповар

Объем и покрытие чаши

Это, пожалуй, один из основных критериев при покупке. От покрытия чаши будет зависеть срок службы мультиварки и факт пригорания еды во время готовки. Объем чаши также имеет значение. В ассортименте представлены устройства объемом от 1,5 до 6 литров.

Покрытие чаши встречается тефлоновое (антипригарное) либо керамическое. Сама емкость изготавливается из нержавеющей стали, алюминия.

Антипригарное покрытие

За тефлоновым покрытием просто ухаживать, его легко помыть вручную или в посудомойке. Еда не пригорает и не перегревается.

Популярные статьи  Расчет мощности кондиционера — сколько потребляет киловатт

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Недостатки чаш с тефлоновым напылением

К недостаткам антипригарного покрытия можно отнести свойство тефлона выделять токсические вещества при нагреве выше 270 °С и нестойкость к внешним повреждениям (легко царапается). Если вы не собираетесь задавать высокую температуру, бережно отнесетесь к покрытию и не примените металлические приборы – чаша с тефлоновым напылением вас не разочарует.

Недостатки чаш с керамическим напылением

Чаши из керамики способны выдерживать высокие температуры до 450 °С, однако обладают хрупкостью и так же, как и тефлоновые, требуют бережного отношения.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Чаши из нержавеющей стали: отрицательные моменты

Редко встречаются в стандартной комплектации прибора. Емкость из нержавейки вы сможете купить отдельно. Хоть нержавеющая сталь долговечна и не требует особого ухода, чаша из нее имеет множество отрицательных сторон:

  • неравномерный прогрев;
  • отсутствие антипригарного покрытия;
  • в составе материала могут присутствовать аллергены;
  • большая масса;
  • отсутствие стойкости к воздействию некоторых кислот;
  • у блюд иногда появляется металлический привкус.

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Некоторые дорогостоящие модели оснащены пятитислойным покрытием с мраморным напылением. Еда, приготовленная в такой чаше, не пригорит и сохранит максимум витаминов. Сама емкость легко моется и не царапается.

Redmond RMC-M4502 — это мультиварка с хорошим набором программ и функция для приготовления практически любого …

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности

Артём На мультиварка.ру посмотрите по функциям, которые больше всего нужны…Хотя в принципе функции взаимозаменяемы, а рецепты универсальны… Лично у меня Поларис 0512 — самый простой, недорогой вариант, пять лет без нареканий, вполне достаточно…За наворотами и всякими 3Д нагревами не гонитесь) Оптимальный объем — 5 л

Вадим REDMOND RMC-PM4506 цена 2990р

Леонид тоже хороший вариант VITEK VT-4200 средняя цена 2530

Валерий Выбирайте ту, в которой есть программа «Мульти-повар»

Вячеслав У меня год уже мультя Smile MPC-1140, на 4л, 700 вт, отсрочка 24 часа на все режимах. Есть режим выпечка и каша молочная и все стандартные. И ребенок полуторагодовалый ей мучает и я не особо её берегу — работает золушка отлично! В Москве можно и за 1400 купить. Я брала за 1800.

Михаил Сама пользуюсь мультиваркой с удовольствием, у меня марки BRAND Хочу посоветовать Вам в покупке мультиварки обратить внимание на следующее: 1. Если собираетесь варить молочные каши, то должен быть режим МОЛОЧНАЯ КАША 2

Если собираетесь готовить йогурт из молока на закваске, то должен быть режим ЙОГУРТ и желательно с кипячением молока, желательно, но не обязательно. А вот наличием баночек для йогурта не заморачивайтесь, удобнее готовить йогурт в самой чаше. 3. Чаша должна быть объемом 5 литров Егор и покрытие на чаше должно быть керамическое, оно гораздо крепче простого антипригарного. 4. Внешний вид выбирайте такой, чтобы нравился, ведь она будет у Вас перед глазами из дня в день Валентин 5. Обязательно понюхайте «нутро» мультиварки, химический запах если присутствует, то от него не избавишься, хотя продавцы убеждают наоборот. Лучше остановить выбор на другой модели в таком случае. Есть еще небольшие нюансы: съемная пластина крышки удобнее, чем не съемная Артем , 3D нагрев чаши Эдуард , на эти вещи стоит обращать внимание в последнюю очередь, когда Вам уже придется выбирать между двумя моделями, соответствующими по 5 пунктам Гарантии примерно одинаковые у всех, из строя выходят как брендовые модели, так и простые тоже примерно одинаково.. . Дорогие — хорошо проплаченная за Ваш счет реклама, самые дешевые — тоже не лучший вариант.. . Желаю удачной покупки!

Дима я работаю в гипермаркете окей кассиром. сейчас все покупают мультиварки. на них скидки. Допустим одну покупаешь, другую в подарок. Есть дешевые по 1000р Константин.

Нужна ли функция 3D нагрева в мультиварке? — на бэби.ру — Baby.ru

Jan 8, 2015 — Супы и второе при таком нагреве как бы томленые, как в печи. Это вкуснее. 13:24 | 08 Янв 15. Ответить Нравится …

Рейтинг лучших моделей индукционных мультиварок 2022 года

Лучшие индукционные мультиварки могут стоить достаточно дорого. Но к их преимуществам относят широкую функциональность и повышенную долговечность.

Tefal RK905A32

Индукционная мультиварка 1200 Вт поддерживает 20 автоматических программ. Подходит для приготовления супов, каш, вторых блюд и йогуртов. Равномерно распределяет температуру внутри чаши и обеспечивает быструю обработку продуктов.

Купить индукционную мультиварку Tefal можно от 19900 рублей Плюсы

  • много встроенных режимов;
  • автоматическое перемешивание пищи;
  • сферическая форма, обеспечивающая эффект приготовления в печи.

Минусы

  • лопатки для перемешивания могут быстро ломаться;
  • есть жалобы на медленную реакцию сенсорных кнопок на нажатие;
  • высокая цена.

Мне нравится8Не нравится7

Polaris PMC 0489IH

Функциональная мультиварка с 57 программами помогает готовить блюда с полным сохранением полезных свойств и вкусовых качеств. Отличается продуманной конструкцией — чаша у агрегата оснащена ручками, а крышка съемная. Предусмотрена ручная настройка температуры приготовления и времени, в комплекте с прибором идет книга рецептов.

Приобрести индукционную мультиварку Polaris можно от 11000 рублей Плюсы

  • хорошая мощность;
  • более 50 программ;
  • удобная конструкция.

Минусы

  • долго нагревается;
  • пища может пригорать ко дну в некоторых режимах;
  • на корпусе постоянно остаются отпечатки от пальцев.

Мне нравится8Не нравится7

Tefal RK807D32

Индукционная мультиварка с 44 автоматическими режимами отличается повышенной надежностью. Агрегат поддерживает ручные настройки, позволяет готовить самые разнообразные блюда, в том числе выпечку, йогурты и варенья. Чаша у мультиварки очень массивная, тяжелая и долговечная.

Приобрести индукционную мультиварку Tefal RK807D32 можно от 12000 рублей Плюсы

  • большая чаша на 5 л;
  • прочное антипригарное покрытие;
  • много программ и ручная настройка.

Минусы

  • агрегат тяжелый;
  • занимает место на кухне;
  • чаша без ручек.

Мне нравится8Не нравится7

Redmond RMC-IHM302

Индукционный агрегат поддерживает всего 11 программ, но за счет режима мультиповара обладает очень широким функционалом. Комплектуется сеткой для фритюра и корзиной пароварки, чаша рассчитана на 4 л. Мощность устройства составляет 1250 Вт.

Купить мультиварку Redmond можно от 10000 рублей Плюсы

  • оптимальный объем;
  • доступная цена;
  • хорошая комплектация;
  • простое управление.

Минусы

  • мало программ;
  • неудобно извлекать чашу;
  • серебристый корпус приходится постоянно мыть.

Мне нравится8Не нравится7

Cuckoo CMC-HE1055F

Дорогая и мощная индукционная мультиварка поддерживает двухконтурную систему нагрева — в стенках и крышке устройства дополнительно предусмотрены классические ТЭНы. Обеспечивает очень быстрое и качественное приготовление блюд, есть голосовой помощник. Агрегат отличается повышенной долговечностью и удобством применения.

Цена индукционной мультиварки Cuckoo стартует от 58000 рублей Плюсы

  • двухконтурная система нагрева;
  • высокое качество изготовления;
  • чаша с ручками;
  • голосовой помощник.
Популярные статьи  Выключение макбука разными способами

Минусы

  • очень дорого стоит;
  • нельзя отключить опцию подогрева;
  • малопонятная инструкция.

Мне нравится8Не нравится7

Аэрогриль

Многофункциональное устройство, которое позволяет быстро подогреть и приготовить разнообразные блюда. Сочетает в себе СВЧ, коптильню, фритюрницу и пароварку. Нагретый воздух распространяется на продукты с помощью вентилятора. В стеклянной чаше можно размещать продукты на нескольких уровнях.

Kitfort KT-2206 Eva

Оригинальное монохромное цветовое решение — не единственное преимущество. Предусмотрено электронное управление и масса полезных программ. Параметры:

Мощность, Вт 1300
Рабочий объем колбы, л 2,5
Число автопрограмм 8
Таймер 1 час
Длина сетевого шнура, м 0,7
Комплектация сетка-противень
Габариты (ШхВхГ), см 26х34х33
Вес, кг 4,3
Стоимость, рубли от 4 695

Пользователи указали на такие достоинства:

  • высокая мощность;
  • простота очистки;
  • качественное приготовление;
  • блюда хорошо прожаренные, вкусные;
  • простое управление;
  • интересный дизайн;
  • надежная и продуманная конструкция;
  • ценовая доступность;
  • быстрое приготовление.

Из минусов потребители отметили:

  • большие размеры (другие говорят, что слишком маленькие);
  • слишком длинный шнур питания (кто-то пишет, что короткий);
  • панель с дисплеем требует особого ухода — видны малейшие царапины.

Теперь вы знаете, как разогреть без микроволновки любые продукты и какую технику выбрать в качестве альтернативы МВП. Осталось только определиться с типом электроприбора и сделать обдуманный и взвешенный выбор. Удачной покупки!

Плохо 2 Интересно 20 Супер 1

Возможности

Эта программа способна превратить мультиварку со стандартными возможностями в универсальное устройство, оснащенное грилем, пароваркой, скороваркой, хлебопечкой.

В мультиварке можно печь хлебобулочные изделия

Указанными режимами пользователь сможет управлять самостоятельно: менять температуру, время приготовления, устанавливать и последовательно переключать несколько режимов.

При этом, за временем готовки следить не нужно. С наличием перечисленных опций удастся не только разогревать блюда, готовить суп, борщ, но и жарить картофель во фритюре, печь хлебобулочные изделия и пр.

Способ готовки подбирается самостоятельно, с применением нужной программы. Возможности:

  • продукты нагреваются до 110° С в течение 20 мин;
  • температура удерживается около 30 мин;
  • понижение температуры до +80° С за 7 мин.

Параметры можно менять пошагово. Каждая модель прибора оборудована определенным набором программ.

Но они — базовые, установленные на всех видах мультиварки. Остальные идут в качестве дополнительных. В основной перечень программ входят:

  • тушение;
  • варка продуктов на пару;
  • функция йогуртницы;
  • жарка во фритюре;
  • режимы «Суп/Плов», «Жарка»;
  • программы «Молочная каша/Крупы», «Выпечка/Хлеб».

У разных производителей названия программ могут отличаться, но функции они выполняют одинаковые. Количество программ — от 8 до 40 штук, с ручным режимом — их больше 100.

Недостатки устройства

Несмотря на неоспоримые плюсы конструкции, у мультиварки, как у любой кухонной техники есть некоторые минусы.

Рассмотрим основные из них

Высокая стоимость.

Как правило, цена мультиварки напрямую зависит от количества функций. Чем больше режимов приготовления блюд, тем выше стоимость такого аппарата.

Низкая скорость.

В процессе выбора прибора стоит особое внимание обратить на наличие режима скороварки. Присутствие данной опции обеспечивает быстрое приготовление продуктов в течение 10-20минут, что особенно ценно при необходимости создания блюда в максимально сжатые сроки. В противном случае ингредиенты будут томиться в чаше столько же, сколько на варочной поверхности, однако без участия пользователя

В противном случае ингредиенты будут томиться в чаше столько же, сколько на варочной поверхности, однако без участия пользователя

Присутствие данной опции обеспечивает быстрое приготовление продуктов в течение 10-20минут, что особенно ценно при необходимости создания блюда в максимально сжатые сроки. В противном случае ингредиенты будут томиться в чаше столько же, сколько на варочной поверхности, однако без участия пользователя.

  • Разброс функционала. Несмотря на то, что мультиварка сочетает в себе опции духового шкафа, хлебопечки и йогуртницы, по отдельности данные устройства имеют гораздо больше возможностей, чем в приборе, в котором они включены.
  • Легкость повреждения антипригарного покрытия.

Помните, появление царапин на тефлоновой поверхности способствует подгоранию блюда в процессе термической обработки.

  • Непривычный вкус блюд. Учитывая тот факт, что в процессе приготовления пищи на газовой или электрической плите, каждый ингредиент, в случае необходимости, можно обрабатывать по-отдельности (например, обжаривать), то при использовании мультиварки все продукты подвергаются одновременному закладыванию в чашу, что приводит к изменению вкусовых качеств яства Именно поэтому, прежде, чем покупать устройство, следует, заранее попробовать блюдо, сделанное в кухонном гибриде.
  • Отсутствие автоматического открывания крышки, что особенно ощутимо в случае выпекания пирога, поскольку образуемый в процессе термической обработки конденсат, в результате несвоевременного поднятия заслонки будет попадать непосредственно на приготовленную выпечку, что абсолютно недопустимо.
  • Невозможность влияния на результат.

Помните, после включения устройства, в процессе его работы, пробовать блюдо или вносить коррективы в процесс приготовления категорически запрещено, поскольку это может привести к преждевременному выходу оборудования из рабочего состояния, а также к травматизму, а именно, образованию ожогов на поверхности рук.

Принцип работы мультиварки с ТЭНом

ТЭН – это трубчатый электронагреватель. Это основной элемент устройства. За счет работы ТЭНа осуществляется нагрев чаши, в которой готовятся продукты. В приборе этот элемент располагается в нижней части. Именно на него и устанавливается емкость с продуктами. Существуют модели, в которых установлен дополнительный ТЭН. Он располагается в крышке прибора. Предназначен дополнительный ТЭН для более равномерного распределения тепла.

В любом случае ТЭНы контактируют с датчиками тепла. Это позволяет задавать определенный температурный режим. Принцип работы такого устройства достаточно прост. Сначала задается определенный температурный режим и необходимую функцию. Система самостоятельно решает, сколько будет работать мультиварка и как нужно нагреть ТЭНы. Все это делается исходя из показателей датчиков температуры и заданных характеристик.

В процессе приготовления пищи ТЭНы периодически включаются и выключаются. Это предусмотрено для экономии электроэнергии и осуществляется на основании выбранной функции и показателей температуры.

Вредна ли для здоровья мультиварка?

Оцените статью
Павел Поздняков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Что такое 3d нагрев в мультиварках и его особенности
Код ошибки DE в стиральной машине LG